西红柿对血管的好处有:
1、维生素 C 含量高,可以降低胆固醇。2、番茄红素能清除自由基,预防心脑血管疾病。3、番茄红素还具有独特的抗氧化能力,能清除体内的自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。4、西红柿中的维生素 P,可以增加机体的抵抗力,维生素 P 还能保护血管,治疗高血压。5、西红柿中的黄酮类物质,可以减少冠心病的发作。6、西红柿中的维生素 A,可以防治夜盲症和眼干燥症。7、西红柿中的维生素 B1,可以促进糖类物质转化为葡萄糖,有利于肝脏的代谢。8、西红柿中的尼克酸,可以调节胃液的酸碱度。