1、番茄中含有丰富的维生素 C,可以增强人体抵抗力。
2、番茄中还含有一种叫做番茄红素的物质,这是一种类胡萝卜素,具有很好的抗氧化作用,能够清除自由基,预防心血管疾病和巨蟹座等慢性疾病。
3、番茄中还含有大量的柠檬酸,而柠檬酸具有促进胃液分泌、帮助消化的功效,所以食用番茄对于改善消化不良也有一定的作用。
4、番茄中还含有丰富的苹果酸,它具有保护维生素 C 的作用,可以使皮肤白皙细嫩。
5、番茄中还含有大量的维生素 A,能够保护视力,预防夜盲症。
6、番茄中还含有一些微量元素,如钾、镁等,都是有益身体健康的成分。