生黄瓜籽粉是有机食品,可以长期吃。
熟黄瓜籽粉不能直接吃,必须经过加工才行。具体方法如下:1、将生的黄瓜籽洗净晾干,用石碾子把它们碾碎成面;2、再把炒香的芝麻放入一个大盆里拌匀,然后倒在案板上揉搓,使其与空气充分接触并发热;3、最后把炒好的黄豆也掺进去,加适量的水和糖,再次搅拌均匀即可。此时黄瓜籽已变成了粉末状物质,再将其晒干就得到熟黄瓜籽粉了。这种东西不仅营养丰富而且还易于吸收,因为它是通过蒸汽高温杀菌处理的,所以特别安全。但由于制作工艺复杂,价格比较贵,只有那些追求绿色健康人士才会购买。