1、鲶鱼的口感更好,因为它是生活在污水中的。2、塘鲺也叫鲶鱼,是鲶科鱼类,体长,略侧扁,呈纺锤形,背部在背鳍前后有数条横行隆起线,体色呈黑褐色或灰黑色,腹面白色。3、市场上的鲶鱼多为养殖的,野生的很少见了,所以现在市场上的大都是养殖的鲶鱼。4、区别:①、鲶鱼和塘鲺是两种不同的鱼;②、塘鲺是一种鱼,鲶鱼只是其俗称而已。
鲶鱼与塘鲺的营养价值对比表(每100克)热量(大卡)76.30
蛋白质(克)16.00
脂肪(克)0.40
碳水化合物(克)0.10
膳食纤维(克)1.20
胆固醇(毫克)79.00