当归炖鸡蛋有以下几种功效:
1、补血益气,活血止痛。用于月经不调,经期腹痛;或产后恶露不尽,小腹疼痛等症状的治疗。2、抗癌,增强免疫力。3、美容养颜,护肤抗衰老。4、润肠通便。5、可改善心肌缺血,提高免疫力。6、可预防和抑制冠心病,心绞痛,脑梗塞等疾病。7、还能消除疲劳,使人精神焕发,容光满面,头发乌黑亮丽。8、当归还具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗辐射、保肝等作用。9、适宜血虚头晕、贫血萎黄、眩晕耳鸣、心悸气短、面色苍白、寒凝血淤、月经不调、产后乳少、咽干口渴、内热烦躁者食用。