1、西瓜:味甘性寒,能清热解暑、除烦止渴。2、苦瓜:味苦性寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分。3、黄瓜:味甘性凉,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。4、丝瓜:味甘性平,有清热凉血作用。5、茄子:味甘性凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。6、冬瓜:味甘淡性凉,有清热解毒、利水消痰、除烦止渴等功效。7、芹菜:味甘辛性凉,有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血等功效。8、茭白:味甘性冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。9、莲藕:味甘性平,有清热生津、润肺止咳、凉血散瘀等功效。