1、西红柿:具有清热解毒的功效,对于因为上火而引起的口腔溃疡等疾病具有很好的治疗作用。2、苦瓜:性寒味苦,可以除邪热,解劳乏,清心明目。3、芹菜:性凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”的人宜常食之。4、莴笋:性微寒,味甘苦,能清热、顺气、化痰。5、茄子:性凉,味甘,有清热止血、消肿止痛、宽肠利气等功效。6、百合:性平,味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功效,适宜于肺热咳嗽、肺燥干咳、热病后余热未清、心烦口渴等症。7、莲藕:生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。