一、品种选择
二、场地建设
三、牛舍搭建
四、饲养管理
1.加强运动,适当放牧。冬季和早春气温较低时,应尽量减少牛的运动,可让其在圈内自由活动;夏秋高温天气则要进行放牧,但不能过度放牧,以免影响牛的正常休息。2.注意饮水卫生。每次喂完后,都要对牛舍及时清洗消毒,防止因环境污染而引起疾病。3.定期预防接种。牛在春、秋两季易发传染性鼻气管炎、口蹄疫等病,因此,需要定期给牛注射疫苗,并做好相关记录工作。4.合理补充精料。为了提高牛肉质量,应该适当增加玉米等精料的投入比例。