木瓜丝不是用木瓜做的,它是一种水果。
木瓜丝不是用木瓜做的,它是一种水果。木瓜丝又称“青木瓜”、“生木瓜”,是番木瓜科植物番木瓜的果实,其营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。中国台湾、海南、广东、广西、福建和云南等地均有栽培。主要食用果实。成熟果实含番木瓜碱及木瓜蛋白酶,有助于食物的消化,并能抗寄生虫。果实含有丰富木瓜酶,维生素 C、 B 及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。