百度知道 一、简介:生地黄未加工时,外表黄褐色,味甘苦而性凉,不易生吃,多加工在干切片后,生地黄颜色乃由其外表的颜色所致。
本品初有活血及增进身热功效,正非真正的补益药。
生地黄工地黄熟地黄药食同源菜谱软件:将以药物治疗为主的熟地黄等量至熟,并浸渍于酒中,久藏而成。
古人认为第一次浸渍的“酒熟地黄”所浸出的为上品,专供药用;其次为蒸制的,效力稍“次”;再次为“酒在地黄熟地黄”,是药中质次,女性常用于养颜美容。
长期服用“熟地黄酒”具有补血、养血,滋阴补肾及乌须固精等作用。
历代医籍均有记载,以对强壮身体、补血、养血及抗老防衰等。
酒熟地黄的药效主要是利用其中所含的糖、蛋白质和微量元素来滋补机体,具有强壮身体、补血、养血及补肾的功效。
家用菜谱:【熟地黄凉瓜】材料:熟地黄50克,嫩凉瓜两个。
制法生地黄水煎取汁,凉瓜叶每次20克,加地黄汁蒸熟,分次吃完,每日1～2次。
【熟地地黄二鲜羹】用料:熟地黄30克,鲜藕45克,鲜韭菜60克;调料:高汤,盐,味精,麻油。
功效:滋阴补血调血。
滋阴补血所含营养成分与上述两昧基本相同。
适用于眼目昏花,劳伤,潮红,遗精,便血,血崩及产后失血而有阴虚之症者应注意该羹是新鲜的药物制成的,故出血者不宜用该羹。
【水煮熟地黄】材料:熟地黄50克,枸杞,五味子各10克。
制法干净枸杞,五味子沥干水分。
该药物洗净,放入沙锅,加水适量,文火煨熬,备用。
用锅加水300毫升,放入熟地黄,枸杞,依次煮开,打去渣滓,把水自然烧至约100…[更多]