子 1、看外观 2、看瓜瓤 3、生长环境 4、闻味道 5、尝口感 6、看瓜蒂 7、看整体 8、看商标 9、看包装 1.看瓜柄是否新鲜。
2.看瓜皮是否新鲜。
3.看瓜脐是否变色。
4.看瓜皮是否光滑。
5.看瓜皮是否有腐烂,挤压的痕迹。
6.听声音:看瓜面是否有擦碰伤(这是日常生活中买到烂瓜的原因)1.看颜色。
瓜的颜色要挑青绿色,不要雾雾白白的。
蔬菜瓜果最好不要喷洒农药,一则有残留,二则对人体有害,也很容易挑出来。
挑时要选色泽黑亮干净的,不要挑表皮带有黄斑的。
2.触摸瓜瓤。
瓜瓤要挑籽黄瓤红的,切开瓜时,籽挂在瓜肉下方,像颗粒的东西,就是瓜子。
籽为黑色或墨绿色,水分较多、较饱满的瓜口感好。
如果籽干瘪,肉色发黄,分量较轻,那瓜多半不甜。
1.含蛋白质的量。
不同的甜瓜含糖分和蛋白量就不尽相同,而例如绿宝甜瓜等最大的特点就是含糖多而肉薄。
2.含水量。
一般而言,含水量在90,所含糖约占14了,除掉水分,剩下的主要就是蛋白质。
3.含糖量。
当细嫩的瓜肉碰舌头,会感觉微微发粘,之后瓜肉没有发涩感,才是最甜的哈。
4.听声音:观察轻轻拍打时发出的不同声音,声音沉闷的瓜说明瓜熟、肉厚;如果听到“砰砰”的声音,那多半是生瓜。
返回搜狐,查看更多 A 以江苏省南京市秦淮区为例。
选购甜瓜时,要选皮软、色泽亮润、果肉肥厚、种子呈颗粒状的时令水果,并且一定要要很轻地拍打,听瓜子是否有碰撞的声音。
B 从了解甜瓜等瓜果有土水分三个基本以外,我们要从以下几个方面来考虑辨别甜瓜的基本方法。