桑椹是桑树的果实,又名桑果、桑枣。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成效如下:
1.补充营养
2.防癌抗癌3.美容养颜4.乌发明目5.健脑益智6.增强免疫力7.缓解眼睛疲劳8.改善便秘9.滋阴补血10.生津止渴11.延缓衰老12.促进造血功能13.提高机体耐缺氧能力14.保护心血管15.降低血脂16.减肥瘦身17.清肝明目18.祛风湿