一般豆角从种到收,需要60-70天。
一般豆角从种到收,需要60-70天。
豆角是我国人民喜爱的一种蔬菜。它可以做成多种菜肴,炒、煮、炖皆可。最常见的做法有肉末豆角、豆角炒肉、豆角烧茄子、豆角炒肉丝等。特别是豆角炒肉,是人们餐桌上的家常菜。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。但是豆角不易消化,胃肠功能不好的人不宜多食。