羽衣甘蓝生吃好还是熟吃好
1、做沙拉,可以直接切丝凉拌或者加入其他蔬菜中一起调味。2、炒着吃也不错,但要注意火候和时间的把握,不然会影响口感。3、用来煮汤喝也很鲜美。4、做蛋花汤也行,只需在开水里放少许盐,滴几滴香油即可。5、做西餐配色的装饰菜,颜色翠绿,十分清爽,营养价值高,是不可多得的美食。6、最后就是做成泡菜了,酸辣脆甜,别有风味。7、羽衣甘蓝也叫紫甘蓝,它的维生素 C 含量比普通的甘蓝(就是大白菜)要高出很多倍。所以常吃能提高人体免疫力,预防感冒等疾病。