植物奶油和动物奶油的区别
1、植物奶油是以大豆等植物油脂为原料,经过加氢处理后提炼出的油脂,再加入一定比例的稳定剂、乳化剂、食用香精等辅料,最终制成各种植物奶油。而动物性奶油则是由牛奶中的天然奶油分离制作而成的。2、植物奶油营养价值更高,含有丰富的不饱和脂肪酸,能够促进宝宝神经系统发育,增强记忆力;但它含有反式脂肪酸,会影响宝宝智力及生长发育,所以不宜多吃。3、动物奶油口感好,味道佳,易消化吸收,还可以补充优质蛋白质,但容易引起肥胖,导致宝宝偏食。