1、绿豆:性寒味甘,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。
2、苦瓜:性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。《滇南本草》说苦瓜“苦寒”,《本草求真》也认为苦瓜“苦寒”。中医认为,苦瓜味苦,对心、肺、胃具有清凉解渴,除烦明目,清心益气,解劳乏,益肾利尿作用。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
3、西红柿:性微寒,味甘、酸,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
4、冬瓜:性微寒,味甘淡,有利水化湿,清热解毒之功效。