香菜不能和什么一起吃
1、胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的维生素 C 分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素 C。2、黄瓜:黄瓜中含有维生素 C 分解酶,同食可使其他蔬菜中的维生素 C 失去原有的功效。3、西红柿:西红柿中的维生素 C 会对铜的析放量产生抑制作用。4、虾:虾、蟹等海鲜类食品中含有五价砷化合物,如果与含有维生素 C 的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。5、猪肝:猪肝中含有的铜、铁能使维生素 C 氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。6、竹笋:竹笋与羊肝同食,会影响消化。