红豆沙是用红豆制作的一道甜品。主要食材有红豆、白糖等,是一种非常好的药用和食用佳品。具有消肿、轻身的功效,同时又富含铁质,能行气补血,非常适合产妇食用。红豆沙中的红豆富含维他命 B1、 B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
赤小豆与红豆相似,也可以称为红小豆,是一种常见的食材,具有健脾止泻、利水消肿的功效,还能解毒排脓、清热祛湿。两者都是很不错的养生保健食材,但在使用上略有区别:1.颜色不同2.味道不同3.营养价值不同4.做法不同5.功效不同6.禁忌人群不同