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做汤 ： 樱桃肉、炒瘦肉、炒鸡蛋 ： 煎饼：做法同芫荽饼类似。
其他做法：做法：煲羊肉汤加芫荽同煲，可去臊味。
在其它：比做法中祛湿随处可见。
做芫荽鸡、芫荽蛋、香芹豉、鸡丝瓜炒香干、芫荽猪肚莱、芫荽饭、芫荽蒸腊肠、炒香菇菜干、炒肉丝芫荽、芫荽豆干丝、烧片汤一汤：用量芫荽/片1芹菜3盘/元荽2斤/蒜头2头/鸡肉4两/香芹3两调料盐1茶匙/麻油2大匙/胡椒粉少许制法：将芫荽、芹菜、芫荽头和元荽头沥干水分、拍碎、切段。
蒜头去皮切拍(芫荽头可留不切片)，再把箩卜泡水约半小 子(PS：箩卜即箩卜仔，广州称之为田地宁)，捞起晾干水分，再将鸡肉切粒，芫荽头也切小段，用4大匙油起镬，将鸡肉炒熟后加入芫荽头、蒜头略炒，再加入元荽、芹菜炒匀，最后入适量的水、盐和胡椒粉拌炒均匀，用中火煮至汁收干，最后加入麻油炒匀即可起锅上碟供食。
千万提醒：煮菜时不要加锅盖，因芫荽、芹菜、芫荽头和元荽在煮的过程中，都会出水，故芫荽炒鸡丝、芫荽肉、芫荽炒肉片及芹菜炒肉丝时不可以中途加水，越煮越进味的芫荽肉。
※本示范菜美味，很是下饭，如果用芫荽苗来煮汤，可以沾酱油，若用芫荽叶撒上面包屑炸成芫荽叶鸡粒，味道更佳，尽管芫荽叶清香四溢不够可口，但有芫荽的特殊香味，更受欢迎。
隔水蒸的鸡丝更加清滑 碧绿，很合适做夏日清晨的开餐汤品。
材料：鹌鹑蛋 ：汽水1瓶，芫荽2棵做法：将芫荽清洗干净，将芫荽叶先夹入汽水瓶内。
再把鹌鹑蛋打开，放在刷净的芫荽叶上，鹌鹑蛋保证不沾水，均匀沾上芫荽叶后摆放芫荽汽水瓶内。
加盖中大火煮滚，改中小火加盖再煮约5分钟即可除去芫荽汽水瓶中暗气后，打开囚住鹌鹑蛋。
调入少许盐，滴点麻油和蘑阳扣即可食用。
还可以什么都不放，起锅后家少许盐和姜丝拌匀调入一小碟即可。
还有人不喜欢芫荽汽水的味道而加入生抽调味，更加鲜美新鲜。
是一味真正的夏日消暑汤品。
调成汁，用来蘸鱼，味道不错：食材： 鲫鱼一条、元荽