1、香菜洗净切段,葱姜蒜切末。
2、热锅凉油,放入花椒小火炸至变色捞出不要,再下入葱姜蒜炒出香味。3、加入香菜翻炒均匀,倒入生抽和盐调味。4、最后加少许鸡精即可出锅装盘。
1.把肉丝用酱油、料酒腌一会儿;
2.将香菜去根洗净切成寸段备用;
3.锅内放适量的食油开中火,锅热后倒入肉丝翻炒;
4.将肉丝炒变色后倒入香菜翻炒,加入适量的盐继续炒;
5.菜熟后加入适量的味精拌匀即可。
1.猪肉洗净切片,加入淀粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油搅拌均匀腌制15分钟左右;
2.香菜择好洗净切碎备用;