干香菇价格一般在25元左右,不同地区的差异较大。
干香菇价格一般在25元左右,不同地区的差异较大。
干香菇是一种木腐菌,又名香蕈、冬菇、香信、香菌、北菇、厚菇、薄菇、花菇、猴头菇等。素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于营养丰富,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。干香菇是香菇中的上品,它含有大量的对人体有益的成分,如多糖、氨基酸、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 D、维生素 E、微量元素及矿物质元素等。其中的多糖能增强细胞免疫和体液免疫功能,有抗癌作用;而且含有的香菇嘌呤也具有降低胆固醇的作用。