1、香菜能够有效的增强人体免疫力,促进身体发育。2、可以预防巨蟹座和心血管疾病,因为香菜中含有一种叫做“芫荽油”的成分,这种物质能够很好地帮助我们清除体内的致癌物质亚硝酸胺,从而起到预防巨蟹座的作用。3、香菜还具有健胃消食,驱风解毒等功效,对于治疗感冒,小儿麻疹或者是风疹都有一定的辅助作用。4、香菜还能够降低血糖,改善糖尿病患者的症状,对于糖尿病引起的口渴,多饮,多食,多尿症状也有明显的缓解作用。5、香菜能够提高精子活性,改善男性不育症状。