草莓营养价值高,含有丰富的维生素和矿物质。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质,具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓中含有的多种有效成分,可以自然而平缓的清除紧张激素,对于舒缓心理压力,减轻心理负担有很大帮助。