1.外界环境的变化影响着鸡枞。
2.日照的长短影响着鸡枞。
3.浇水的不正确也会影响着鸡枞。
4.温度的改变对于鸡枞也有影响。
5.二道水是自然鸡枞最多的时候。
1)最关键的一点。
2)关闭辅助灯泡,减少它的光照。
3)外界的强光会影响鸡的发展。
4)太热这两天晚上可能比较热,夜长梦多自然温度会更高。
5)太冷不适合这么个暖和的天气。
第1步、辣红鸡枞的做法需要的材料和步骤:鸡枞150g、跺椒5个、指天椒3g、姜片5片、大蒜半头、蒜瓣3片、豆瓣酱5g、料酒10ml、老抽10ml、花椒40粒、菜籽油100g、白糖2g。
第2步、鸡枞菌洗干净,切成小块,放入鸡枞菌的碗中。
第3步、锅中倒入油,下入鸡枞表面油煎干后盛出来。
第4步、红跺椒上面放上花椒。
第5步、锅中放油热后下入豆瓣酱,开小火煸炒。
第6步、煸炒出红油之后加入蒜瓣、姜片、指天椒、重庆辣椒节煸炒。
第7步、等调料炒香以后,下入煸炒好的鸡枞翻炒。
第8步、翻炒片刻之后加入料酒和老抽,翻炒片刻。
第9步、加入没过鸡枞的开水,开大火煮开。
第10步、煮沸之后加入白糖,盖上盖子继续炖煮。
第11步、直到汤汁收尽,鸡枞都入味即可盛入盘中享用。
1.鸡枞最后翻炒入味即可,不要炖煮太久。
2.一般鸡枞在做之前需要用盐腌制1-2个小时。
3.鸡枞用清水冲洗一下,去除部分盐分。
4.还可以加入1勺香醋,同样也能去除鸡枞部分的苦味儿。
5.将鲜鸡枞放在冰箱冷藏室里保存几个小时之后口感会更好。
鸡枞含有钙、磷、铁、蛋白质、矿物质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。
每年春秋两季,云南彝族村寨家家都要采集白蚁窝上大量的鸡枞,炒熟煮耙,拌以佐料,这是待客的上品。
鸡枞是我国著名的野生菌,菌肉鲜嫩,香气宜人,富含磷、铁、蛋白质、氨基酸等人体所需要的营养物质,是一般蔬菜的十几倍。
美国科学家发现,鸡枞中含有的一种物质,具有很好的抗癌作用,因而引起了世界各国的重视。
鸡